Tartare

Als je aan de eindejaarsperiode denkt, denk je ongetwijfeld ook aan gourmetten. Deze ingeburgerde traditie wordt bij vele families en vriendengroepen in ere gehouden. Gourmetschotels worden bovengehaald en sidedishes zoals groentjes, patatjes etc. worden door de gastheer/vrouw klaargemaakt. S’avonds schuift iedereen gezellig aan tafel en bakt zijn eigen vleesjes op de plaat. Dit wordt gegeten met de sidedishes en de bijpassende sausjes natuurlijk. Nog nooit gegourmet of is het al veel te lang geleden? Zie hieronder het stappenplan.

🐟 Op zoek naar een heerlijk visgerecht om je smaakpapillen te verwennen? Probeer dan het recept van Leslie en cuisine voor de lekkerste goujonettes van tongfilet met uiteraard Pauwels Tartare. Geen fan van tongfilet? Vervang dit dan door sardientjes.

Een Brusselse of Luikse wafel kent iedereen tegenwoordig wel, maar bij Pauwels komen we graag net dat tikkeltje anders uit de hoek. Zo serveren wij Belgische zalmwafeltjes met Tartare bij die maandelijkse spelletjesavond. Want zo blaas je gegarandeerd jouw vrienden en familie omver en dat is het ideale moment om jouw slag te slaan! Want zeg nu zelf, wie wilt er nu niet winnen?! Succes verzekerd!

Ben je nog op zoek naar een origineel aperitiefhapje om te delen bij een leuke babbel met vrienden en familie? Dan loont het zeker en vast om onderstaand recept uit te proberen. Sin weet perfect de Vlaamse boerenkost te combineren met Aziatische klassiekers en creëerde zo dit feestelijk mosselhapje met de enige échte Pauwels Tartare.

Op het einde van het jaar piekt de vraag naar bladerdeeg. Geen wonder, want met bladerdeeg kan je echt alle kanten uit. Dat weet ook foodblogster Marta Majewska die enkele eenvoudige, maar zeer feestelijke aperitiefhapjes in elkaar steekt. Voor het bladerdeeghapje met zalm koos ze Pauwels Tartare als dipsausje. De kruiding van peterselie en knapperige stukjes ui gaan perfect samen met de zachte smaak van zalm en het krokante bladerdeeg. Een echte klassieker, maar wél eentje die door iedereen gesmaakt wordt.

Fish Sticks op het menu? Dan is het in de meeste gezinnen vaak groot feest en dat is ook bij foodblogster Marta Majewska niet anders. Op haar Instagram-pagina ging ze onlangs aan de slag met hagelwitte stukjes schelvis, een kruidige panko-mix en enkele luchtige briochebroodjes. Om het geheel lekker smeuïg te maken, koos ze bewust voor de Pauwels Tartare. Dankzij de rijke kruiding van deze Tartare, inclusief de crunchy stukjes ui, is deze saus namelijk perfect als smaakmaker tussen een broodje. Zo heb je in een handomdraai een kraakverse Fish Stick Burger met een heerlijke Tartare Twist. Heerlijk als lunch, nog beter als avondmaal. Maar vooral: deze burger smaakt overal!

Stel je eens voor: een sappige, smaakvolle ciabatta gevuld met heerlijk gekruide stukjes souvlaki en als kers op de taart, een onweerstaanbare saus met fijne stukje ui oftewel Pauwels Tartare. Deze saus kaptapuleert de stukjes souvlaki richting een feestje op je gehemelte. Smakelijk!