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Pauwels Sauzen in de supermarkt

Le premier pot de sauce Pauwels

Cela remonte à une éternité. Littéralement, car depuis 1909, Pauwels fabrique des sauces. Autrefois, il n'y avait que la moutarde pour les épiceries à Borgerhout. La Mayonnaise, la Cocktail, l’Andalouse et bien d’autres classiques que nous exportons même bien au-delà de nos frontières sont ensuite apparus.

Parmi tous les endroits où nos sauces sont appréciées, vous nous connaissez peut-être le mieux dans la friterie. Les sauces de notre propre marque Pauwels y occupent depuis des années une place fixe dans l'assortiment. Depuis juin 21, cette même marque Pauwels est également disponible au supermarché... Alors, à vous de jouer ! Vous nous dégustez au déjeuner, à l'apéritif, au dîner et au snack de fin de soirée. Car une délicieuse sauce, c’est toujours bon partout.

Sauces Pauwels : jadis et maintenant

Pauwels eerste Mosterd

Les tout débuts

Auguste Pauwels s’est passionné pour les sauces au début du 20e siècle. Il a préparé trois sortes de moutarde et les a livrées avec un cheval et une charrette à tous les poissonniers, bouchers et épiceries de Borgerhout, à Anvers. Pendant des années, Auguste s’est ainsi fait un nom pour lui-même et pour ses petits pots en pierre contenant de la « mostaard ». Juste avant la Première Guerre mondiale, Auguste a eu une intuition savoureuse : il a décidé de mélanger sa moutarde avec des jaunes d'œufs frais. La sauce a été très appréciée et la première Mayonnaise Pauwels était une réalité !

Nos valeurs

1. Qualité

Des sauces belges faites avec amour, c’est délicieux ! Mais surtout, toutes nos sauces sont préparées à partir d'ingrédients de la meilleure qualité. Par exemple, nous choisissons délibérément des jaunes d'œufs de poules élevées en plein air, le système d'élevage le plus attentif au bien-être des animaux, parce que des poules heureuses pondent les meilleurs œufs et que vous pouvez le goûter dans votre sauce.

En outre, notre concentré de tomates provient des tomates mûries au soleil les plus savoureuses, tandis que les arômes tels que l'ail, l'ananas, le curry, le paprika et l'oignon proviennent uniquement des fournisseurs les plus fiables disposant des certificats adéquats en termes de qualité et de culture.

2. Spécifique

Nos sauces sont préparées grâce à plus d'un siècle d'expertise en matière de recettes, d'ingrédients et de préférences gustatives. Par conséquent, nous lançons à chaque fois des saveurs avec une touche unique. Par exemple, la sauce Cocktail est préparée avec du cognac, nous introduisons l'Algérienne, une toute nouvelle saveur dans de nombreux salons belges, et les fins morceaux d'ail dans la Sauce à l'Ail et d'oignon dans notre Tartare apportent une expérience gustative supplémentaire.

Découvrez toutes nos saveurs
Pauwels Sauzen in de supermarkt

3. Innovations

Outre la qualité et l'individualité, l'ADN de Pauwels repose également sur un autre pilier essentiel : l'envie inépuisable d'entreprendre et de continuer à innover. C'est ainsi que nous avons lancé notre emballage unique de 500 ml. Le tube cylindrique est conçu pour être très facile à utiliser tout en garantissant la meilleure qualité et le meilleur dosage. Nos sauces se distinguent également dans le rayon des sauces grâce aux nombreuses couleurs et animations sur le tube. Nous joignons ainsi l’utile à l’agréable.

Découvrez tous les avantages

Comment nos sauces sont-elles préparées ?

1. Recettes

Notre équipe R&D puise la moutarde dans plus d'un siècle de recettes, de textures et de saveurs. Avant de produire une sauce, la recette est minutieusement testée par de nombreux panels de dégustation et d'analyse.

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